Gran Enciclopedia de la Cocina
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preciosa enciclpedia de la cocina ..
con infinidad de laminas y recetas ilustrativas
1ª edicion septiembre 1969 ..
con un extenso y curioso indice de materias y vocabulario
de terminos culinarios ..
desde la cocina,lecciones de cocina,las salsas, caldos y sopas pastas
los fritos ,el pescado,la caza,los quesos, cocteles etc etc ..
Tapas duras 24,5 X 17,5 cm 653 pgnas
en perfecto estado
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