COCINAS DEL MUNDO: AMÉRICA DEL SUR. Con los platos de Alex Atala y Francis Mallmann. Prólogo de Toñi Vicente. --- Ciro,
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COCINAS DEL MUNDO: AMÉRICA DEL SUR. Con los platos de Alex Atala y Francis Mallmann. Prólogo de Toñi Vicente. --- Ciro, Biblioteca Metrópoli nº29, 2005, Barcelona.
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